Zeytinli Cevizli Ekmek

Merhabalar ☺️
Çok pratik lezzetli kolay bir ekmek. Zeytinli Cevizli Ekmek inanılmaz güzel oldu. Kesinlikle tavsiye ederim ?
.
ZEYTİNLİ CEVİZLİ EKMEK evinde_sef

Malzemesi:
4 su bardağı tam buğday unu ( beyaz un da olur)
2 su bardağı süt su karışımı
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz ( zeytinin tuzuna göre ayarlayın)
1 su bardağı siyah zeytin ( çekirdeği çıkarılmış )
1 su bardağına yakın iri kıyım ceviz
1 tatlı kaşığı kekik
.

Ben ayrıca ızgara zeytin de ekledim. Evde kimse yemediğinden dolayı değerlendirmek için ekledim. O yüzden kafanız karışmasın siyah zeytin yeterli oluyor.
.
Yapılışı :
Yoğurma kabın içerisinde unun ortasını havuz gibi açıp tuz , maya , sıvı yağ ve ılık süt , su karışımı ile çok yumuşak ele yapışan bir hamur yapılır. 1 saat mayalanmaya bırakılır. Mayalandıktan sonra tezgaha ve hamura azıcık zeytinyağı döküp hamurun havası alınır. Elle biraz açılır çekirdeği çıkarılmış zeytinin üzerine biraz zeytinyağı ve kekik gezdirilir. Hamura dökülür. Cevizi de ilave edip hamura karıştırılır. Zeytin ve ceviz hamura eşit şekilde dağıldıktan sonra bolca un serpilmiş baton kalıba konur. Üzerine zeytinyağı sürüp düzeltilir. Bu şekilde üzerini örtüp ikinci kez bi 15-

20 dakika mayalandırılır. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkınca bir örtü ile örtülür. Daha sonra kalıptan çıkarıp dilimlenir ve ılıkken yenir gerçekten çok nefis oluyor.
Bu kadar uzun yazdığıma bakmayın çok pratik.