Hindi Butundan Çöp Şiş

Hindi Butundan Çöp Şiş

Malzemeler: ikosun_mutfagi
1 kilo Kemiksiz Hindi butu
Terbiyesi için;
3 diş ezilmiş ve ince doğranmış sarımsak
1 tepeleme tatlı kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırımızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hindi Butundan Çöp Şiş

Garnitür olarak yeşil sivri biber, domates

Hazırlanışı:
Hindi butu kuşbaşı doğranır. Terbiyesi için bütün Malzemeler geniş bir tabak içersine alınır ve elinizle yoğurarak ete yedirilir. Bu 1 gece

buzdolabında dinlendirilir. Dinlenen etler çöp şişlere düzgün bir şekilde dizilir. Ne çok sıkı dizin ne de aralarında fazla boşluk bırakın. Daha sonra yapışmaz bir tavayı iyice işitin. Az sıvı yağ dökün ve çöp şişleri her dört tarafını kızartın. İsterseniz yine aynı şekilde hazırlayıp 200 derecede fırında 30-35 dk pişirebilirsiniz. Yanına sebzeli bulgur pilavı ve soğan saltasi muhteşem olur ?