Tuzu Kıvamı Tam Tutan Turşu

HAYIRLI AKŞAMLAR ?
BU YILDA ÇOK ŞÜKÜR
TUZU SİRKESİ TAM KIVAMINDA? TUTAN KARIŞIK TURŞUMUZU KURDUK. ?.
ALLAHIM SAĞLIKLI BİR
ŞEKİLDE YİNE ESKİSİ GİBİ SEVDİKLERİMİZLE BERABER YEDİRMEYİ NASİP ETSİN ?

TARİFİ kucukmutfagim_
1 kilo kelek
1 kilo acur
1 kilo domates
Yarım kilo kapya biber
2 kilo salatalık
1 tane Lahana
Yarım kilo havuç

5 litrelik kavanoz için
5,buçuk su bardağı su
3 Su bardağı sirke
4,5 yemek kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığı limon tuzu

İki baş sarımsak
Bir tutam tuz
Yapılışı
Sebzeleri bir kapta biraz bekketilecek ondan sonra çok çok güzel yıkanacak
Birer bıçak çizik atarak kavanozlara en altına beş altı nohut tanesi döküp sırası ile sebzeleri dizelim aralarına sarımsak koyup yine dolduralım üzerine kalan

sarımsaklarıda ekleyip şeker ilave edip, bir kapta sirke su, tuz ve limon suyu karıştıralım.
Ben birazını doğrama yaptım birazını tüm tüm kurdum
Kavanoza dökelim maydanozu da üzerine koyalım sıkıca kapağını kapatalım.