Tereyağlı Kıymalı Börek

SİZDEN RİCAM ERİŞİM ENGELİ ALMAMASI ADINA BEĞENİ KÜÇÜKTE OLSA BİR BIRAKABİLİRMİSİNİZ ??
SARIYER BÖREĞİ
Bu böreği ister kıymalı ister patatesli ister peynirli isterseniz ıspanaklı yapabilirsiniz ☺️ Ben misafirlerim için kıymalı yaptım ..

sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz

Tereyağlı Kıymalı börek hayatmutfagm

Hamur için
2 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 kup şeker
Yarım yaş maya (
4,5 su bardağı un

Bardak ölçüsü 250 ml

İç malzemeler:
400 gram kıyma
3 adet kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
yarım tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Arzuya göremaydanoz

Aralarına sürmek için
160 gram yumuşak tereyağı

üzeri için:
Bir yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt

Yapılışı:
Hamuru süt, maya, un,şeker ve sıvı yağı ekleyip ele yapışmayacak şekilde yoğurun.
Hamuru yarım saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru 7 tane beze yapın, un ile servis tabağı büyüklüğünde açın.
Aralarına tereyağ sürülerek 7 tanesi üst üste koyun. büyük bir servis tabağına koyup üzerini sitreç ile kapatıp bir saat dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.

iç harcı için soğanı küçük küçük doğrayın sıvı yağda kıymaları suyunu çekene kadar kavurun kavrulan kıymaya soğan ve biber ilave edin 2-3 dakika daha kavurun iyice pişen iç harcına baharatları ve tuzu ekleyip ocağın altını kapatın soğumaya bırakın.

Üst üste yağladığımız bezeleri un yardımı ile hepsini birlikte açabildiğimiz kadar açalım
tepsinin büyüklüğüne göre hamurun iki tarafını katlayalım bir tarafına iç malzeme koyarak iki tur rulo şekilde saralım ve kesip yağlanmış tepsiye yerleştirelim. kalan hamuruda aynı şekilde iç malzeme koyarak rulo yapalım ve tepsiye yerleştirelim.
üzerine yumurta sarısı ve bir tatil kaşığı sütü karıştırıp sürelim önceden ısıtılmış 200 derece de pişirelim.
Afiyet olsun