Süt Reçelli (Dulce De Leche) Cheesecake

Cheesecake sever biri olarak daha önce neden süt recellisini (Dulce De Leche) denememisim?
Tek kelime ile ef-sa-ne oldu? gulaymutfakta

Süt Reçelli
(Dulce De Leche)
Cheesecake

malzemeler:
Tabanı için:
1 paket bisküvi
50 gr tereyağ

İç için;
600 gr Pınar labne
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt receli
1 paket Pınar krema
3 çorba kasigi nişasta
3 adet yumurta

Üzeri için;
Süt receli

Yapılışı; Bisküvileri rondodan geçirin. Eritilmiş tereyağini ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serili 20-22 cm kelepçeli kabın tabanıni kaplayin. Buzlukta onbes dakika bekletin. Bir kase içine labne ve toz şekerini alıp, çırpın. Süt receli ve nisastayi ekleyip, karıştırın. Kremayı ekleyip karıştırın. Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırın. Bisküvi tabanının üzerine dökün. Firin içine bir kasede sıcak su yerlestirin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırına atın.

10 dakika sonra dereceyi 110 indirin. 1 saat pişirin. Fırını kapatın. Kapağını açmadan 2-3 saat firinin içinde bekletin. Fırından çıkartıp, tamamen sogunca buzdolabına kaldırın. En az bir gece dinlendirin. Servisten önce sut receli ile süsleyin.

Afiyet olsun…