Borcamda Cheseecake

Büyük boy kare borcam
Alt tabanı için:
1,5 paket petibör bisküvi deryaninmutfaknotlari
150 gr eritilmis tereyağı yada margarin
Bisküviyi robottan geçirin tereyağı ile karıştırıp yoğurun. Kalibinizin alt tabanına bastirarak yerleştirin. Buzdolabına koyun.
Fırını 160 derece alt üst ayara getirelim içine su dolu bi kap koyun.
Krema için:
600 gr labne
200 gr sıvı krema
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt

1 paket vanilya
2 yumurta
2 tatlı kaşığı nişasta

Bir kaba labne , krema şeker ve yoğurdu alıp çırpma teliyle çırpın. Sonra nişasta ve vanilyayı ekleyin tekrar karıştırın. En son yumurtaları teker teker ekleyip karıştırın. Bisküvi tabanın üzerine dökün. Kalıbın kenarlarına 2 kat folya ile kaplayın kenarları yanmasın . Alttan 2. Bölüme koyun. 1 saat pişirin. Fırının kapağını yari aralayıp soğutun. Üzerine çikolata sos için yarim paket sıvı krema( ben 1 paket kullandım) 80 gr çikolata krema kaynama noktasına gelince ateşten alıp çikolatalari kırın içine. Karıştırarak eritin. Cizkekin ortasından folyo ile ayırın.

Yarısına çikolata sosu dökün. Frambuaz sos için: 1 su bardağı frambuaz 3 yemek kaşığı şeker 2 tatlı kaşığı nişasta 3 4 yemek kaşığı su hepsini tavaya alıp karistirin ılıyınca kekin üzerine dökün. Afiyet olsun