Yemem Diyenlerin Bayıldığı Garanti Tutan Cheesecake Tarifi

Yemem diyenlerin bayıldığı ve garanti tutan bir tarif 😍
CHEESECAKE

Malzemeler ferista.him

Tabanı için;
•2 paket Burçak bisküvi
•100 gr tereyağ

Labneli Kat İçin;
•400 gr labne
•1 su bardağı şeker
•3 yumurta
•1 kutu krema
•1 paket vanilya
•1,5 yemek karışı un
•1,5 yemek kaşığı nişasta

Kırmızı Meyveli Sos
•1 su bardağı İstediğiniz meyve
•Yarım çay bardağı su
•1 yemek kaşığı şeker
•1 yemek kaşığı nişasta

YAPILIŞI İlk olarak fırını alt üst fansız 160 derecede bir borcama su koyarak çalıştırıyoruz. Tabanı için kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt seriyoruz ve etrafını folyo ile sarıyoruz. Yağı erirken bisküvileri rondodan geçiriyoruz ve ılınan yağı bisküvilere ekleyerek güzelce harmanlıyoruz. Kalıbın tabanına döşeyerek dolaba kaldırıyoruz. Peynirli katman İçin şekere yumurtaları tek tek ekleyerek şeker eriyinceye kadar çırpıyoruz. Ardından labnelerin fazla suyunu süzerek 4 seferde ekliyoruz. Pürüzsüz bir kıvam olunca sırayla krema, un, nişasta ve vanilyayı ekleyerek karıştırıyoruz. Dolaptaki bisküvimizin üzerine döküyoruz ve kabarcıkların yok olması İçin yavaşça tezgaha vuruyoruz.

Fırına veriyoruz ve 40-45 dakika pişiriyoruz. (Yanları sabit ortası jöle gibi sallanan bir kıvamda olmalı) fırının kapağı aralık bir şekilde soğutuyoruz. Sosu İçin malzemelerin hepsini robottan geçirip ocakta göz göz oluncaya kadar pişiriyoruz. Kıvamı ve şekeri arzuya göre ayarlayabilirsiniz. (Ben bir gece dolapta dinlendirip sosunu sabah üzerine ekliyorum)