Sufle Tadında Bol Soslu Islak Kek

Sufle Tadında Bol Soslu Islak Kek
Verdiğim bardak ölçüsü 200ml ikosun_mutfagi

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paker vanilya
3 yemek kaşığı kakao (dolu dolu)
1 su bardağı un
~~~~~~

Sufle Tadında Bol Soslu Islak Kek

Sosu icin:
1,5 Su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
(Ben dark kakao kullanıyorum )

25-30 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır. Bu işlem hemen hemen 5 dk sürüyor. Sıvı malzemeler ilave edilir ve kısa karıştırılır.
Üzerine kuru malzemeleri eleyerek eklenir. Ve pürüzsüz bir kıvam olana dek çırpılır.
Normal kek harcından baya cıvık oluyor kesinlikle bu aşamada daha fazla un eklemeyin. Sadece tabanı Yağlanmış borcama kek harcını dökelim ve tezgaha bir kaç kez vuralım. Önceden ısıtılmış 175/180 derecelik fırında (alt/üst ayarda) pişmeye bırakalım. Benim kekim 30-35 dakikada pişti. (Kürdan testi yapın)

Kek piserken sosu hazırlayalım, bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıp karıştırarak pişirelim.Bir tasım kaynatıp altını kapatalım. Fırından yeni çıkmış keke kürdan batırıp küçük delikler acın sıcakken dilimleyin. Sosun yarısını sıcakken , sıcak olan kekin üzerine dökelim. Diğer yarısına çikolata ekleyip tekrar eriyene dek çırpalım. Kalan sosuda keke paylaştırın. Sıcak sıcak yenildiğinde sufle gibi oluyor ?
Afiyet olsun ?

Tavsiyem orta boy borcam kullanmaniz