Kabak Mücveri

KABAK MÜCVERİ
Malzemeler
3 adet yumurta
3 adet kabak
3 yemek kaşığı mısır unu
3 yemek kaşığı un
2-3 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım paket kabartma tozu
2 diş sarımsak
Tuz,kimyon,pul biber
Kızartmak İçin;1 su bardağı sıvı yağ
Servis İçin: Sarımsaklı yoğurt

HAZIRLANIŞI
Mücver için Kabakları yıkayıp rendenin iri kısmında rendeleyelim. Ve suyunu sıkıp bir kaba koyalım.Yeşil soğan, maydanoz doğrayıp ekleyelim Üzerine yumurtaları kıralım sarımsağı rendeleyelim daha sonra mısır unu,un ve kabartma tozu ilave edilerek pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım. Baharatları ve tuzu karıştıralım. Mücver harcımız hazır.

Teflon tavaya az miktarda sıvı yağ alalım, kabak karışımından bir kaşık dökelim. Mücverlerin her iki yüzü de kızardıktan sonra havlu kağıt serilmiş tabağa alalım.
Mücverleri ister sıcak, isterseniz soğuk olarak sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun suzaninmutfakdunyasi ‘na tesekkurler.