Soğan Kebabı Nasıl Yapılır?

Merhabaaaa??‍♀️
Eğerki soğan kebabını ilk ben bulsaydım kıymasını bol sebzeli baharatli yapar kuyruk yağında pişirirdim ?bu tarif en orjinalinden olması gerektigi gibi soğan kebabı???

SOĞAN KEBABI

Malzemeler merallin_mutfagi
10-15 adet orta boy kurusoğan
400 gr orta yağlı kıyma
Biraz tuz ve kırmızı toz biber

Kıyma ve baharatları kariştırıp yoğurun ve kurusoğanın iki başını kesip ortadan ikiye tam koparmadan kesip,kestiğimiz yeri kiymalı harçla doldurup tepsiye diziyoruz.

Sosu için
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı su
Kariştırıp sogan kebabının üzerine gezdiriyoruz.onceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.(soğanlar cok iriyse uzerine ıslatılmis yağlı kağıt serip pişirin)
Ekşili sos için
5 yemek kaşığı zeytinyağ
3 yemek kaşığı nar ekşisi

1 çay kaşığı limonsuyu kariştırilır ve pişen kebabın uzerine gezdirilip 5 dk daha fırınlanıp servis edilir.
Yanına servis için domates ve biber kozlenir ve lavasla servis edilir.
Ben lavaşıda evde hazırladım
Lavaş için malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
1 küçük paket kuru maya
1 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvıyağ
Yeterince un

Un hariç diğer malzemeleri karıstıp unu azar azar ilave ederek yumusak bir hamur yoğuruyoruz.hamur mayalaninca mandalin buyuklugunde parcalar koparık hafif unlayarak açıp yagsız tavada ters duz pişiriyoruz.
Yapacaklara kolay gelsin canlar afiyetle ??‍♀️