5 Dakikada Anne Kek

5 Dakikada Anne Kek
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un (elenmiş)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Yapılışı
Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta mikserle 4-5 dakika çırpın. Karışım krema gibi açık sarı olmalı.
Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile alttan üste doğru karıştırın (çok fazla çırpmayın ki kabarıklığı sönmesin).

Karışımı yağlanmış yuvarlak ya da kare bir tepsiye dökün.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin (ilk 20 dk kapağını açmayın).
Piştikten sonra oda sıcaklığında dinlendirip dilimleyerek servis edin.