Simit Poğaça

SİMİT POĞAÇA ? Dışı çıtır, içi yumuşacık kaşarlı ve sosisli mayalı poğaça ☕

Gökkuşağı Tatlar’dan herkese merhabalar… ?

Bugünkü lezzet, SİMİT POĞAÇA…
Poğaça sevenlerin vazgeçemediği SİMİT POĞAÇALARIN tadı, susamın vermiş olduğu lezzetle ikiye katlanıyor.

??SİMİT POĞAÇA ??

?MALZEMELERİ?

?Yarım paket yaş maya veya 1 pk kuru maya
?1 su bardağı ılık süt (250 ml)
?1 su bardağı ılık su
?Yarım su bardağı sıvıyağ
?1 yk tereyağı veya margarin

?1 yk şeker ve 1 tatlı k tuz
?6 su bardağı kadar un (kontrollü)
?Üzeri için; 3 yk pekmez, yarım çay b su, 1 su b susam

?YAPILIŞI?

?Maya, süt, su, yağlar, şeker ve tuzu karıştıralım.
?4 su bardağı kadar unu bir yandan ekleyip diğer yandan topaklanmaması için karıştıralım. (Videoda kullanılan ölçek 1 su bardağı un alıyor)
?Kalan unu, kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğuralım. (Yumuşak ve ele yapışan bir hamur olmalı. Hamuru toparlarken elinizi 1 kaşık kadar sıvıyağa batırarak daha kolay toparlayabilirsiniz.)
?Oda sıcaklığında en az 30-45 dk mayalanmasını bekleyelim.

?Mayalanan hamurdan istenilen ölçüde alıp içine peynir, sosis, sucuk, patates vs koyarak şekil verelim.(Sade olarak da yapılabilir)
?Poğaçaların her tarafını pekmezli suya bulayarak, susama batıralım ve 180 derece ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
? Bu ölçü ve büyüklükte 12-13 adet poğaça elde ediliyor.

AFİYET OLSUN ?