Sarıyer poğaçası

Sarıyer poğaçası??
Malzemeler;
?250 gram tereyağı (oda ısısında olacak)
?2 adet yumurta ( birinin sarısı üzeri için ) gonul_mutfakta

?2 yemek kaşığı yoğurt,
?1 su bardağı ılık su,
?1 paket instant (kuru) maya,
?2 yemek kaşığı şeker,
?1,5 tatlı kaşığı tuz,
?Aldığı kadar un.

İç harcı için;
Beyaz peynir
Maydanoz.

Üzeri icin;
Yumurta sarısı,
1 çay kaşığı sıvıyağ.

YAPILIŞI
Genişçe bir kaba ılık su , şeker ve mayayı koyup beş dakika kadar bekletin. Daha sonra oda sıcaklığındaki tereyağı , yoğurt ve yumurtayı ekleyip karıştırn. Tuz ve unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Mayalanması için bir saat kadar bekletin. Mayalanan hamurun havasını alıp mandalina büyüklüğünde bezeler yapın. 20 tane beze oluyor. Bezeleri 10 dakika kadar bekletin. Her bir bezenin orta

kısmını elinizle bastırarak inceltin. Orta kısmına beynir koyup kapatın. Avuç içinizle kenarını hafifçe bastırın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp tepsi mayası için yarım saat bekletin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Nefis poğaçalarınız hazır ? afiyetler olsun ?