Hindistan Cevizli Kurabiye

Hindistan Cevizli Kurabiye
250 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
7 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta beyazı
1 paket vanilya
1 su bardağı hindistan cevizi
Aldığı kadar un
İçi için istediğiniz
Bir marmelat

Tereyağı pudra şekeri yumurta beyazı sıvıyağ hepsini bir kaba alın ve ozlesene kadar yoğurun daha sonra un ve vanilyayi ekleyip kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edin hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayin

ardından hindistan cevizine bulayip ortasını hafif bastirin yağlı kağıt serilmis fırın tepsisine dizin 150 derecede hafif renk alana kadar pişirin soguduktan sonra üzerine marmelat sevdeyemek‘e tesekkurler.