Puf Poğaça

Puf puf poğaça tarifiyle geldim ister patatesli ister peynirli yumuşacık
Malzemeleri sevcancelebiuruk
2 buçuk su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 pt (42) gr yaş maya
2 yumurta ( sarıları üzerine )
3 yemek kaşığı şeker
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 kl ya yakın un kullandım

Un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alalım bir güzel karıştırıp unu yavaş yavaş ekleyelim yumuşak bir hamur elde ettikten sonra hamurumuzu 1 saat mayalanmaya Bırakalım yani hamur olduğunda iki katına ulaştığında hamur mayalanmış demektir hamurumuzu

bezeleri ayırıp içine istediğimiz harçtan koyarak şekil verelim yarım saat daha tepsi mayası için beklemesi lazım üzerine yumurta sarısı sürüp kızarana kadar pişirelim