Pide Poğaça

PİDEPOĞAÇA arzunun_mutfagindan
1.5 su bardağı süt
yarım yaş maya veya 1 paket instant maya
yarım su bardağı sıvıyağ
1 yumurta beyazı hamura sarısı üzerine
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Sütü ılıtıp içine maya,şeker karıştırıp, yumurta beyazını ardından tuz ve eleyerek un(önce iki bardak katıp karıştırdım sonrasında yumuşak bir hamur olana toğarlayana dek az az un ilave ettim.)Hamuru yarım saat, kırk dk kadar mayalandırıp, merdane yada oklava ile açıp istediğiniz büyüklükte bardak yada kase ile şekil verip

istediğiniz iç harcı koyup üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede mutlaka önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Yumurta sarısına az sıvıyağ damlatıp öyle sürüyorum.