Peynirli Puf Böreği

PEYNİRLİ PUF BÖREĞİ
Malzemeler
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı sirke
2 su bardağı un
Tuz
İç Harç için Malzemeler
200 gr. yarım yağlı beyaz peynir
½ bağ maydanoz

Kızartmak İçin :Sıvıyağ
HAZIRLANIŞI
Un tuz ve karbonatı bir kasede harmanlayın, ortasını havuz yapıp hamur için olan diğer malzemeleri ekleyip hamur elde edin.
İç harç için, peynir ve kıyılmış maydanozu karıştırın.

Hamuru unlanmış tezgahta merdane ile açın bardak veya yuvarlak kalıpla kesin İçine peynir karışımından ekleyip, yarım ay şeklinde kapatın ve kenarlarını ruletle kesip yada çatal ile bastırarak iyice kapanmasını sağlayın.
Kızgın yağda kızartın.
Afiyet olsun suzaninmutfakdunyasi ‘na tesekkurler.