Pembe Krepler

Geçen gün yaptığım ,pancarlı salatadan kalan pancar suyuyla pembe krepler yaptım.
Kırmızı pancar yemeyen çocuklar,renginden dolayı hem bu krepleri çok sevecek hem de
pancarın vitamininden faydalanacak.
Pancar suyu çoksa,ocakta azalıp yoğunlaşana kadar kaynatın,soğuyunca küçük bir kavanoza doldurup dolapta uzun süre saklayabilirsiniz.
PEMBE KREPLER  filizlenen_tarifler
2 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım bardak su

Yarım bardak pancarın haşlama suyu( kırmızı pancarı soyup küp küp doğradım,su ekleyip haşladım,pancarla salata yaptım,suyunu süzüp dolaba kaldırdım)
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı şeker
1 su bardağı+2 dolu yemek kaşığı un
Yumurta,süt,su,pancar suyu ve yağı karıştırın.

Un,tuz ve şekeri ekleyip hiç topak kalmayacak şekilde karıştırın( koyu ayran kıvamında olacak)
Krep tavasını ısıtın,hafif yağlayıp bir kepçe krep hamuru dökün,alt pişince diğer tarafını çevirip çok kızarmadan tavadan alın.