Patlıcan Konservesi

PATLICAN KONSERVESİ : fundacalezzetler

ÖZELLİKLE BÖREK İÇİ VE MEZELERDE KULLANMAK İÇİN:
patlıcanları alacalı soyalım ve yemeklik doğrayalım..!

tencereye alalım biraz zeytinyağı, az tuz ekleyip biraz harlı ateşte soteleyelim 1 su bardağı su ekleyip kapağını kapatalım arada bir karıştıralım biraz yumuşamasınlar tamamdır takriben bu süre 15 dakikadır

hemen sıcak iken kavanozlayıp sıkıca kapağını kapatalım ters çevirelim bir gece beklesin ertesi gün istediğimiz serin bir yere kaldırabiliriz…!P