Oklava Kullanmadan Sadece 4 Beze İle Koca 1 Tepsi Kat Kat Baklava

OKLAVA KULLANMADAN SADECE 4 BEZE İLE KOCA BİR TEPSİ KAT KAT BAKLAVA YAPTIK
Mısır nişastası kullandım ( buğday nişastası da olur )
Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml merveninmtfgi

Baklavanın tarifi :
Şerbeti için
5 su bardağı su
5 su bardağı toz şeker
Yarim limon suyu

Hamuru için:

2 adet yumurta
50 gr ( 1 yemek kaşığı ) eritilmiş tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke

1 yemek kaşığı limon suyu
Alabildiği kadar un ( ben 4 su bardağı un kullandım , sert hamur yapmayın )
Üzeri için
* 250 gr tereyağı eritilip dökülecek
* 1 su bardağı sıvıyağ (az gelirse yarim su bardağı sıvı yağı daha ekleyebilirsiniz.)
* Açmak için 750 gr kadar nişasta
* Ara Katlar için ceviz (200-250 gr )
Sadece 4 beze ile Baklava Nasıl Yapılır * Şerbeti kaynatın kaynamaya başladıktan sonra 30 35 dk daha kaynatın soğuduğunda şurup kıvamına gelecek şekilde.tamamen soğumaya alın.
* Yoğurma kabına yumurta eritilmiş tereyağ sıvı yağı yoğurt bir paket kabartma tozu sirk limon ve ilave ederek karıştırın daha sonra yeteri kadar un ilave ederek karıştırın daha sonra yeteri kadar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur edinin hamuru 4 eşit bezeye bölün ve üzerini örterek 10 dakika dinlendirin dinlenmiş bir bezeyi alıp ince olmicak şekilde açın üzerine bolca nişasta serin bir ucunu hafif ortaya getirin getirdiğiniz katı tekrar bolca nişastalayın
* 4 ucunu ortaya getirip zarf şekli verin üzeri örtülü bir şekilde 15 dakika bekletin ve ilk * Bekletiğiniz bezeden başlayarak tepsinize göre açın açtınız yufkanın üzerine tepsinizi koyup yufkanızı tepsiye göre kesin yufkayı tepsinize serin bir beze daha açarak tepsiye serin be ceviz serpin 3 bezeyide serin

* yine ceviz serpin ve son bezeyide sererek şekil
* Verin üzerine 250 gram tereyağ eritip dökün sıvı yağı dökdükten sonra 170 derece önceden Isıtılmış fırında içini çeke çeke pişirin fırından çıkınca 10 dk bekletin ve soğuk şerbetle buluşturun.afiyet olsun.