Mayalı Poğaça

?MAYALI POĞAÇA?

Yumuşacık pamuk gibi bir poğaça tarifidir??püf noktası sütün ve maden suyunun ılık olmasıdır eğer maden suyu soğuksa istenilen kabarma ve yumuşaklık olmuyor bilginize?✔ denemenizi tavsiye ederim ☺
???????????
Ben bu tarifi yaş maya ve 1 kullanımlık paket kurumaya ile de denedim sonuç ikisi de mükemmeldi. Evde hangi mayanız varsa onunla yapın şimdiden afiyet olsun.? Malzemeler

1 su bardağı süt   mutfakcandir

1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
2 çay kaşığı tuz
1 buçuk yemek kaşığı şeker
1 tane yaş maya yada paket kurumaya
1yumurta (sarısı üzerine)
Aldığı kadar un

Üzeri için;

SusamÇörek otu
Ayçekirdeği
Mavi haşhaş

Hazırlanışı

Mayayı ılık süt ile bir kapta eritelim ,üzerine diğer malzemeleri koyalım ,yumuşak bir hamur elde edelim, hamurun üzerini örtüp 1 saate yakın mayalandıralım.

Mayalanan hamuru istediğimiz şekillerde açalım içine maydanozlu çökelek koyup yağlı kağıt serili tepsiye dizelim, yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu vs. . . İle süsleyelim.

Bu ölçüler 2 tepsi çıkıyor ,hamuru küçük tutalım bayağı kabarıyor, 170- 180 derecelik fırında alt üst pişirelim ,fırından çıkardıktan sonra tepsinin üzerine temiz bir bez serip dinlenmeye bırakalım, hafif ılık iken servis edelim afiyetle inşallah.

Maden suyu mayalı hamuru daha bir puf puf ve pamuk gibi yumuşak yapıyor iç harcını istediğiniz şekilde yapabilirsiniz patatesli kıymalı lorlu vs yapabilirsiniz

afiyet olsun inşallah.