Katmer Börek

28.06.2020
1.048
Katmer Börek
Sponsorlu Bağlantılar

Katmer Börek
Malzemeler=
4 adet taze yufka
Sosu için=
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
100 gr margarin eritilmiş veya tereyağ
Arası için=
1 kase lor peyniri yada beyaz peynir
1 yumurta akı
Üzerine Dökmek için=
1 şişe maden suyu

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

Üzeri için =
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sıvıyag
Haşhaş
Hazırlanışı =
Öncelikle 100 gr margarin veya tereyağını ocakta eritip sogumaya iibırakalım.
Daha sonra sosu için soğumuş olan yağımızı merhaba karıstırma kabına alalım üzerine 2 yemek kaşığı unu Alarak cırpıcı ile güzelce çırpalım.
Üzerine suyu ve 1 cay bardagi sıvıyag ini ilave edip tekrar çırpıyoruz ve kenara alıyoruz.
İlk yufkayı tezgaha serelim üzerine kaşıkla bolca sos gezdirelim ve Fırca yardımı ile heryerine sürelim.
Üzerine ıkınci yufkayı serip yine aynı şekilde sos gezdirelim.
Kalan 2 yufkayı da aynı şekilde aralarına sos sürerek üzerlerine yerlestırelim.

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

Yufkayı 24 eşit parcaya keselim iç harcı için ben lor peyniri kullandım peynirin içine bir yumurta akı koyup güzelce karıştırıyoruz.
Böreklerin uç kısımlarına bir tatlı kaşığı kadar koyup rulo şeklinde saralım.
Sarmış oldunuz börekleri dikdörtgen bir borcama alalım üzerine bir şişe maden suyu gezdirelim.
Üzerini strec le kapayıp buzdolabın alt tarafında 1 saat kadar bekletelim.
Daha sonra yaglı kağıt serili tepsiye dizelim üzeri için ayırmış oldugumuz yumurta sarısına 2 yemek kaşığı sıvıyag ekleyip çırpalım ve Böreklerin üzerine sürelim daha sonra haşhaş serpelim 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun hilalin_mutfagi_‘na tesekkurler.

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.