Kremalı Çıtır Börek

Merhaba Arkadaşlar ?‍♀️?
Yeni bir haftanın sağlıkla, güzelliklerle geçmesini diliyorum.
Hikayemde paylaştığım ,tarifide sizler tarafından çok istenen ,hem pratik,hem
çok lezzetli hemde uzun süre çıtırlığını kaybetmeyen böreğimin tarifi… ??

Kremalı Çıtır Börek ❣️❣️bilgeeaytac

Malzemeler:
3 ad.Yufka
1 çb.Soda
1 kf.Sıvıyağ
1 kf.Un

İç harcı:
1 çb.Kaşar peyniri rendesi
1 çb.Beyaz peynir rendesi
1 pk.Sıvı krema (200 ml)
3 ad.Haşlanmış patates
1 ad.Kapya biber ince kıyılmış
4 dal Taze soğan ince kıyılmış
5-6 dal Dere otu ince kıyılmış
2 tk.Kajun baharatı
Tuz

Kremalı Çıtır Börek

Üzeri için:
1 ad.Yumurta sarısı (akını iç harca karıştıralım.
2 yk.Zeytinyağ
1 yk.Su
Hepsini karıştırıp çatallla çırpalım.
Susam
Çörekotu

?Patateslerimizin kabuklarını soyup irice doğrayalım,üzerlerini kapatacak kadar su ekleyip iyice yumuşayıncaya kadar haşlayalım ,bir kasede tüm malzemeyi ekleyip çatalla ezerek karıştırıp beklemeye alalım.

?Yine bir kasede soda ve sıvı yağı karıştıralım.
?Yufkalarımızı tezgahın üzerine yayalım, her katına fırça yardımıyla karşımdan sürelim üzerlerine un serperek üç yufkayı üst üste koyalım .
?Üstteki yufkamızın üzerine iç harcın tamamını döküp eşit bir şekilde yayalım.Kenarlarını hafif içe kıvırarak rulo yapalım.
?Tüm haliyle yumurta karışımını bolca sürelim, üzerine susam ve çörek otu serpelim. Bir saat buzdolabında bekletelim.
?Bir parmak kalınlığında dilimledikten
sonra , yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
?Önceden ısıtılmış 190 derecede 35-40 dakika pişirelim. Afiyet olsun