Marmelatlı kurabiye

Marmelatlı kurabiye ?

250 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri sevdeyemek

200 gram patates nişastası ( buğday nişastası da olur)
2 su bardağı un

Arası için
Şeftali marmelatı
Erik marmelatı

Karıştırma kaba una alın üzerine pudra şekeri ve diğer malzemeler karıştırılarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun
Hamurdan fındıktan biraz büyük parçalar kopartılıp, yuvarlanır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.üzerine çatalla bastırarak şekil verin.

160 derece fırında 10-15 dakika üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra alt kısmına marmelat sürerek birbirine yapıştırın. Afiyetle olsun