Kremalı Havuçlu Pasta

Kremalı Havuçlu Pasta
starbucks Havuçlu kek
Keki İçin Malzemeler
– 3 adet büyük boy yumurta nimetli_lezzetler
– 1 su bardağı şeker
– 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
– 1 çay bardağı yoğurt
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu
– 1 tatlı kaşığı kakao
– 1 tatlı kaşığı tarçın
– 2 buçuk su bardağı un
– 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
– 2 adet orta boy havuç (rendelenmiş hali 2 su bardağı)
Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü 125 ml

Kreması için malzeme
– 250 gr pudra şekeri (yaklaşık 2 su bardağı oluyor )
– 150 gr tereyağı oda ısısında yumuşak olmalı
– 2 paket Vanilya
– 500 gr labne tuzsuz krem peynir (Frischkäse)
Kenarlarını süslemek için fındık kırığı
Yapılışı yumurta ve şeker 2.3 dakika çırpılır sıvı malzemeler eklenir ardında un kakao kabartma tozu ve tarçın elenerek eklenir kısaca çırpılır ceviz ve rendelenmiş havuç eklenir spotula ile güzelce karıştırılır 26 santimlik tabanına fırın kağıdı serilmiş kenarları yağlanıp unlanmış kalıba kek harcı dökülür 175 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40.45 dakika pişirilir kürdan testi yapılır soğumaya bırakılır kreması

için yumuşamış tereyağı ve pudra şekeri çırpılır ardından krem peynir ve vanilya ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır soğuyan kek üçe bölünür kekin alt tabanı üzerine koymak için ayrılır ve bir parça kek kelepçeli kalıba alınır üzerine kremanın yaklaşık üçte biri sürülür tekrar kek yerleştirilir ve tekrar krema sürülür en üst katına kenarlarınada krema sürülür ve fındıkla süslenir bir gece buzdolabında bekletilerek servis yapılır