Tencerede Kek

Fırın kullanmadan, tencerede pişirdiğim bu kekleri çocuklar çok seviyor. Aynı hamurla bazen kalıpta, bazen küçük muffin kalıplarında değişik, süslü ve lezzetli kekler pişirebilirsiniz.
Kullandığım silikon kalıpları ve kekin yumuşaklığını resimleri kaydırıp görebilirsiniz.
TENCEREDE KEK
2 yumurta filizlenen_tarifler

1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
Üzerine:
Çikolata sos
Fıstık

Yumurta ve şeker çırpılır, süt ve sıvıyağ eklenir. Diğer kuru malzemeler beraber ilave edilip iyice karıştırılır.
Kullanılacak olan kalıplar margarinle yağlanır. Kek harcı kalıplara paylaştırılır.
Büyük bir tencereye 1,5-2 su bardağı su alınır( kalıpların yarısından az yerini kaplayacak şekilde). Kalıplar dikkatlice tencereye yerleştirilir. Tencerenin üzerine temiz bir mutfak bezi örtülüp kapağı kapatılır.

Tencere orta göz ocağa alınır. Ocak yüksek ateşte açılır. Birkaç dakika sonra( tencereden tıkır tıkır sesler gelince) ocak tamamen kısılır. 30 dk boyunca kapak hiç açılmadan kek pişirilir. 30 dk sonra kapak açılıp keke kürdan testi yapılır. Kek pişmişse kalıplar tencereden alınır ve biraz ılıyınca kekler kalıptan çıkarılır.
Servis tabağına alınıp üzeri kapatılan kekler, soğuduktan sonra, hazır çikolata sos ve istenilen malzemelerle süslenir.