Anne Mücveri

Anne Mücveri lezizsofralar
Malzemeler
2 adet kabak
2 adet havuc(istege bagli)
10-12 adet yesil sogan
1 demet maydonoz
1 kase beyaz peynir(rendelenmis kasar peyniri yada diger peynirlerde olur)
3 yumurta
4 yemek kasigi un
Yarim paket kabartma tozu
Tuz,karabiber

Kizartmak icin siviyag
Servis ederken bir kase yogurt (istege bagli sarimsakli)
Yapilisi:
Öncelikle havuc soyulur kabakla birlikte rendelenir ardindan üzerine cok az tuz serpilip karistirilir ve 5 dakika bekletilir,daha sonra fazla suyu avuc icinde sıkılır ve karistirma kabina alinir ardindan kalan malzemelerde eklenip tüm harc karistirilir.

Tavaya cok olmayacak sekilde siviyag alinir isininca icine birer kasik harctan konur ve iki tarafli kizartilir( ben esit olmasi icin dondurma kasigi ile koydum)
Tüm harc kizartildiktan sonra yogurt esliginde servis edilir.