Rus Pastası

Rus Pastası
Russischer Zupfkuchen
Kakaolu Käsekuchen da diyebiliriz mutfakta_nur_var
Malzemeler:
Hamuru icin:
400 gr Un
1 tatli kaşığı Kabartmatozu
4 kaşık Kakao
250 gr Tereyağı
1 Su Bardağı Şeker
1 Yumurta
Kremasi için:

1 adet taze sıkılmış limon suyu
750 gr Quark
170 gr Labne Peyniri (Frischkäse)
140 Şeker
1 Vanilyalı Puding tozu
1 Yumurta
130 ml süt
100 ml Sıvı yağ
Yapılışı: ilk önce hamuru yogurup buz dolabina koyun. İç kremasi icin gereken bütün malzemeleri çırpma kabina alip çırpın yarim saat kadar buzdolabinda bekleyen hamuru yuvarlak 26 cmlik kaliba yayin alt ve yanlarina üzerinede eklemek icin bir kücük parca ayirin.

Rus Pastası

Kremasini cirptiktan sonra hamurun üzerine yayin ve ayirmis olduğunuz hamurdan küçük parcalar ayirip yuvarlayip üzerine yayin. Isitilmis firinda 170 derecede 1 Saat pisirin belki 5-10 dakika daha da sürebilir. Firina göre dikkatli pişirin. Ve münkünse bir gece dinlendip servis edin cok Lezzetli oluyor Kolay gelsin afiyet olsun