KREM KRAMEL

KREM KRAMEL
1 litre süt
1 bardak toz şeker ( 200 ml. bardak )
1 bardak un
1 yumurta
2 paket Vanilya
Karameli için :
1 su bardağı şeker
HAZIRLANIŞI

Önce kaselere paylaştırılacak olan karameli yapalım;1 bardak şeker tencerede orta ateşte karıştırarak yakılır.
Şeker sıvı hale gelmeye başlayınca altı kısılır.
Rengi çok kararmadan altı kapatılır.
Sıvı şeker fırına dayanıklı kaselere 1 er çorba kaşığı olarak paylaştırılır.
Karemeli donarken kreması hazırlanır.
Tüm malzeme çırpıcı ile karıştırılır ve ocağın altı açılır.

Vanilya ocaktan almadan hemen önce koyulmalıdır.
Dibi tutmaması için devamlı karıştırarak muhallebi pişirilir; kaselerdeki donan şekerin üzerlerine paylaştırılır.
Bu şekilde tatlılar en az 6- 8 saat beklemelidir. Bu süre içinde yanmış şeker eriyecek sıvı hale gelecek ve kolayca ters dönecektir.
NOT: Porsiyonluk yapmazsanız borcamada hepsini dökerek yapabilirsiniz.Borcama yaparsanızda kare keserek servis yapabilirsiniz.Deneyeceklere AFİYET OLSUN suzaninmutfakdunyasi ‘na tesekkurler.