Gül Reçeli

Gül Reçeli

GÜL REÇELİ MALZEMELERİ

250 gr. gül( yaklaşık 25 tane)

1 kg toz şeker

Yarım limon suyu (çay kaşığı ucunda limon tuzu) coco.past

3,5 su bardağı su

GÜL REÇELİ NASIL YAPILIR?

Gül yaprakları doğranır ve bir kâseye alınır.

Bir kısmı başka bir kâseye aktarılır.

Üzerine bir kaşık şeker ve limon eklenerek suyu çıkana kadar ovalanır.

Bu şekilde bir gül mayası elde edilir.iki gün buz dolabında mayalanması daha iyi olacaktır.

Tencerede su ve şeker kaynatılır.

Koyu bir kıvam olunca güller içine eklenir ve kısık ateşte pişirmeye bırakılır.

Kırmızı gül olması tercih edilir rengi daha kırmızı olur.

Reçelin suyu çıkana kadar kaynamaya devam edilir.

Çok aşırı kaynatmadan ocaktan alınır.

Kavanoza boşaltılır .Kapağı kapatılır ve mutfakta bekletilir.

Afiyet olsun!