Jalapeno Turşu

JALAPENO BIBER TURŞUSU YAPIMI
1 kg jalapeno biberleri,tohumlarını çıkarmadan halka halka doğrayın. cihan.koca
3 adet 660 cc’lik kavanozun diplerine,dibini kaplayacak kadar nohut,1 er kaşık tane hardal(koymayabilirsiniz) ve 2’şer diş iri doğranmış sarımsak ekleyin.
Doğradığınız biberleri kavanozlara sıkıca yerleştirin.

Üzerlerine 1,5 tatlı kaşığı tuz,1 tatlı k.şeker ve 1 çay bardağı üzüm sirkesi ekleyin.
Kalan kısımları kaynar su ile doldurun ve kapağını sıkıca kapatın.(Kaynamış soğumuş su değil,sıcak su olacak)

Kavanozları ters çevirin,Soğuyunca düz olarak güneş görmeyen bir yerde saklayın.
En az 1 hafta bekleyen turşu yenmeye hazırdır