Fındıklı Lokum

Malzemeler
3 çay b. Sıvıyağ
1 çay b. Yoğurt
1 su b. Fındık unu
Kabartma tozu
4,5-5 su bardağı un
Şerbeti için;
2,5 çay b. Su
2,5 çay b. Şeker
YAPILIŞI;

Önce şerbet hazırlamak İçin bir tencereye şeker ve su koyularak kaynatılır. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 7 dakika daha kaynatılır altı söndürülür.

Tüm malzemeler karıştırılarak yumuşak bir kurabiye hamuru yoğurulur. (Unu azar azar ilave edin) 2 parmak kalınlığında şerit oluşturulur ve çapraz kesilerek şekil verilir. Isıtılmış fırında 15 dakika 170 derecede daha sonra 30 dakika da 150 derecede toplam 45 dakika pişirilir.
Sıcak kurabiye üzerine soğuk şerbet verilir ve üzeri kapatılarak dinlendirilir. Afiyet olsun