Fellah Köftesi

Se lam larrrr ??‍♀️??
Fellah köftesi deneyeyim dedim yaptım oldu ?Görenler bir kalp bırakabilir miiiiiiii ?Bir de sarımsaklı yoğurt yaptım üstünee amaaan ki sormayın ???
__
Fellah köfte tarifiiiii
__
-1 su bardağı köftelik bulgur tatlituzluugraslar

-1 su bardağı kaynar su
-3 yemek kaşığı un
-yarım su bardağı irmik
-Yarım yemek kaşığı domates salçası
-Yarım yemek kaşığı biber salçası
-1 tatlı kaşığı tuz
-Çeyrek su bardağı sıcak su
-1 adet yumurta
– çay kaşığı kimyon
__
Haşlaması için
-Su,tuz
__

Sosu için
-2 yemek kaşığı tereyağ
-2 diş kadar sarımsak
-1 yemek kaşığı biber salçası
-2 adet domates rendesi
-tuz,maydanoz
__
Yapımı
Uygun bir yoğurma kabına bulguru alalım üzerine kaynar suyu ekleyip üzerini kapatıp bi 10 dakika bekleyelim.Sonrasında kalan diğer tüm malzemeleri ekleyip güzelce bi 20 dakika yoğuralım.Şekillendirme aşaması için sola kaydırarak izleyebilirsiniz.
Minik minik bezeler yapıp ortasını serçe parmağımız ile çukurlaştıralım.
Pişirme aşaması için geniş bir tencerede suya tuz atıp kaynatalım.Köfteleri yavaşça suya bırakalım bi 10 dakika haşlayıp kevgir ile süzerek servis tabağına çıkaralım.

-Sosu için yağı tavaya alalım minik doğranmış sarımsaklarıda ekleyip kokuları çıkana kadar kavuralım.Salçayı,domates rendesini ve tuzuda ilave edip bi iki dakika daha kavurup ocaktan alalım.Sosu köftelerin üzerine boşaltalım ve harmanlayalım.
Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim ve son olarak ince kıyılmış maydanozları ekleyelim.Deneyeceklere afiyetlee ?Beğeni bırakmayı ve sayfamı takip etmeyi unutmayınııız ?desteğiniz çook kıymetli ??Sevgiler ??‍♀️♥️