Ev Yapımı Fındıklı Cezerye

Ev yapımı fındıklı Cezerye?
kahve ve çay yanına çok yakışan bir lezzet

sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz

cezerye tarifi
Malzemeler:
1 kg havuç
1 su bardağı şeker
2-3 yemek kaşığı pekmez
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağına yakın fındık (ceviz,fıstık olur )
1 su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı Havuçları yıkayıp, soyduktan sonra doğrayıp az miktar suyla orta ateşte yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan havuçların suyunu süzüp blender ile pürüzsüz hale getirin.
Geniş bir tavada biraz pişirin.
Az su ile nişastayı açın kavurduğumuz havuçların üzerine ekleyin 3-4 daha kavurun.
ilk önce şekeri sonra pekmez ekleyip tekrar iyice kavurun 6-7 dakika daha ocaktan alın tarçın ve fındığı ekleyip karıştırın.

Biraz ılıyınca borcama streç filim serin biraz hindistan cevizi serperek üzerine cezeryeyi koyup düzeltin ve üzerini kapatın.
Bir gece buzdolabında bekletin sonra üzerine hindistan cevizi serpin tahtaya ters çevirin dilimleyip kenarlarını hindistan cevizine bulayıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun nerminyazilitas‘a tesekkurler.