Et Sote

Et Sote
Hayırlı akşamlar
@yelizgurmutfagi
Size mis gibi et sote tarifini ekliyorum. Malzemeleri kendinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Malzemeler:
700 gr sotelik dana eti(et ölçüsü azaltılıp çoğaltılabilir. )
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kapya kırmızı biber
2 adet domates (Ben konserve kullandım.)
1 yemek kaşığı tereyağı
Sıvıyağ
Tuz, karabiber, kekik, pulbiber

Yapılışı:
İlk olarak tenceremizi ocağa alalım ve ısıtalım. Isınınca etimizi ilave edip kavuralım. Rengi dönünce altını kısıp kapağını kapatıp suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Eğerki pişmezse yarım bardak su ekleyip pişirmeye devam edelim. Suyunu çekip pişen ete yemeklik doğranmış soğanı ilave edip az kavuralım. Üzerine biber ve baharat ekleyip altı kısık kapağı kapalı soğan pişene kadar pişirelim. Yani 5 dakika kadar yeterli olur.

Üzerine tereyağı ekleyip kavuralım. Hemen ardından kabuğu soyulmuş küp doğranmış domates yada konserve ekleyip karıştırıp kısık ateşte 5 dakika daha pişirelim.
Afiyet olsun.