Çiğ Börek

06.02.2021
1.181
Çiğ Börek
Sponsorlu Bağlantılar

Çiğ börek tarifim var arkadaşlar denizinmutfak_aski
normalde kıyma hep kavurup kullanılır ama bu börekte çiğ kullanılıyor belkide bu yüzden çiğ börek de deniyor
1 kilo kadar Un az fazlada olabilir ,1 tatlı kaşığı tuz,2 yemek kaşığı sirke ve 2,5 bardak kadar su
Un ve su oranı değişir tahmini ölçü verdim çünkü ölçmedim siz serte yakın bi hamur yapın (kızartırken yağ çekmemesi için)
Hamur malzememiz bu sadece
İç malzeme
400 grm Kıyma,karabiber, tuz,1 çay bardağı su (suyu mutlaka ekleyin kıymanın yumuşak olması ve pişmesi için )

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

2 kurusoğan (incecik doğrayın)
Gerekli ayrıntıları yazdım arkadaşlar
Hamuru yuğurup 15,20 dinlendirip tekrar yuğurun ceviz kadar bezelere ayırın çok unlamadan (kızartırken yağın içinde un yanmasın ve un yağ çekmesin diye az un ile açın hamuru fazla unu varsa çırpın) ince açıp kıymalı harçtan incecik sürün kapağını kapatıp bi hamur kesici veya tabakla kenarını kesin

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

Yağı iyice ısıtıp böreği kızartın (kızartma yaparken böreği yağın içinde ileri geri hareket ettirerek kızartın heryeri kabarır eşit pişer)
Deneyenlere afiyet şifa olsun

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.