Büzgü börek

Büzgü börek

Kişi sayısına göre yufka olsun ..

İki yufka     mutfaktan_sofraya

Sosu için

2 yemek k yoğurt
1 yumurta
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ

Yarıştırun bütün malzemeyi sosunuz hazır

İç malzemesi
Peynir
Maydanoz

Göz kararı Peyniri ezin içine maydanoz doğrayın karıştırın içiniz hazır .

Büzgü börek

Böreğin üzerine

1/2 çay b zeytinyağ
1,5 yemek k kavrulmuş susam

Büzgü börek

Yufkayı seriyoruz üzerine her yerine gelecek şekilde sosdan sürüyoruz. Parmak ile 4 tarafından ortda da topluyoruz. 4 uc oluyor iç malzemesinden her bir uca peynir koyuyoruz ve yanlarını kapatıp içe doğru sarıypruz . 4 kenar içinde aynı işlemi yapıyoruz .

Tepsiye ters çevirerek alıyoruz.(ben düz bir kapağa alıp ters çeviriyorum bozulmuyor üzerine susamlı zeytinyağ sürünüz

180 derecede altı kızarana kadar pişiriniz