Mayalanma Olmadan Kabartma Tozu İle Olan Kat Kat Patates Böreği

Mayalanma olmadan kabartma tozu ile olan kat kat patates böreğ
2 su bardağı süt
4 su bardağı un
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı sirke
1 tane kabart tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Arasına sürmek için
100 gr tereyağ veya margarin
Yarım çay bardağı sıvıyağ

İç harcı için
5-6 orta boy haşlanmış patates tatlimutfagimiz
1 tane soğan
1 tutam maydonoz
Sıvıyağ

Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı toz biber veya salça
Üzeri için
1 yumurta
Yaplışı
Bir tavaya sıvıyağını alıp yemeklik doğradığımız soğanları alıp biraz kavuralım üzerine haşlanmış patatesleri ve baharatları koyup 5 dk kavuralım
bütün malzemeler i katıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım
Tereyağını eritelim ve içine sıvı yağını katıp kenera alalım
10 dk dinlendirelim 6 tane beze yapalım
Her bezeyi kalın yufka şeklinde açalım her yerine yağ gelecek şekilde yağı sürelim ve zarf şeklinde kapatalım

Diğer bezeyi açıp onura yağlayalım ilk katladığımız bezeyi de içine koyup katlayalım üçüncü beze içinde aynı işlemi uygulayıp katladığımız iç içe koyduğumuz hamuru üçüncü bezenin içine koyup katlayalım diğer üç bezeyide üstü için aynı işlemi uygulayıp 30 dk üzerini kapatıp bekletelim
Bekleyen hamuru tepsinin büyüklüğü kadar açalım
Patates i arasına koyup üstü içinde diğer hamuruda açıp kapatalım
Üzeri ne yumurta sürüp 200 derecede pişirelim