Bulgur Ekmeği

Herkese iyi haftasonları..
Diyarbakırlılar burada mı?
Bugün de sizi çoook eskilere götürmeye karar verdim
Eskiler ben söylemeden anladı resimdeki yemeğin ne oldugunu ?nevinin_mutfagi21

Evet BULGUR EKMEĞİ bildiniz ☺️
Ben çocukken annem bize çok yapardı BULGUR EKMEĞİni…
Sizde Diyarbakır yöresine ait BULGUR EKMEĞİNİ denemek isterseniz buyrun tarifi
BULGUR EKMEĞİ
Malzemeler
✅ 1 su bardağı köftelik bulgur
✅1 su bardağı un
✅2 adet kuru soğan
✅Yenibahar
✅Kişniş
✅Toz kırmızı biber
✅Yarım kaşık biber salçası
✅125 gram tereyağı veya margarin
✅Yarım çay bardağı sıvıyağ

YAPILIŞI

Tereyağı ve sıvıyağ eritilip karıştırılır..
Doğradığımız soğanlar kavrulur baharatlar ve biber salçası ilave edilir hafif soğuması için bekletilir..
Ilık suyla ısladığımız bulgur şişinceye kadar üstü kapalı bekletilir
Soğan ile hazırladığımız sos ve un ilave edilerek iyice yoğurulur

En son resimdeki gibi şekillendirilerek yağlı tepsiye dizilir fırında pişirilir (yaptığınız ekmekler çok kalın olmamalıdır)
Ayran turşu ve domatesle ikram edilir
Afiyet olsun