Cezerye

CEZERYE
Evde yapılabilecek en basit haliyle cezerye. Sever misiniz? Çok güzel oldu. Bunu deneyin mutlaka
MALZEMELER
7-8 tane havuç _mutfaga.dair_
2 yemek kaşığı nişasta
1/2 çay bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
1/2 tatlı kaşığı tarçın
1/2 su bardağı fındık
Üzeri için
Hindistan cevizi

Cezerye

Havuçları iri iri doğrayıp tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Yumuşayan havuçların suyunu dökün ve havuçları blenderdan geçirin. Havuçları tavaya alın. 15 dakika boyunca sularını çekinceye kadar kavurun. Üzerine nişastalı suyu ekleyin. 10 dk sürekli karıştırıp pişirdikten sonra şekeri ekleyin. Limon suyu ve tarçını da ekleyin. 10-15 dk daha sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Süre sonunda fındığı ekleyin ve ocaktan alın. Bir kap içerisine streç film ya da buzdolabı poşetini yayın üzerine Hindistan cevizi serpin. Karışımı dökün ve üzerini düzletin. Düzeltme işlemi yaparken kaşığı ara ara ıslatarak yaparsanız daha düzgün ve yapışma olmadan düzeltme işlemi yaparsınız. Üzerini streçle kapladıktan sonra buzdolabına kaldırın. 1 gün boyunca bekletin. Sonrasında Hindistan cevizi serptiğiniz bir tabağa cezeryeyi ters çevirin. Dilediğiniz gibi dilimleyin ve heryerini hindistan cevizine bulayın. Afiyet olsun.