Boşnak Böreği

Boşnak Böreği
Sponsorlu Bağlantılar

Hayırlı huzurlu akşamlar sevgili dostlar…
Bugün evdeki ıspanakları değerlendirme adına,uzun zamandır yapmadığım Boşnak böreğini yaptım 👍🏼👌🏼çok ince açıldığında tadına doyum olmuyor💯
Bu ölçü ile iki büyük fırın tepsisi çıkıyor …Ben birini pişirmeden paketleyip derin dondurucuya kaldırdım,gerektiği zaman çıkartıp hemen fırınlayacağım insaallah….
Kaydederek istediğiniz zaman yapabilirsiniz✍🏻
~
~
BOŞNAK BÖREĞİ z.e.e.i

1 kilo un
1 yemek kaşığı tuz
3 veya 3,5 su bardağı kadar ılık su
(Kontrollü koyun lütfen)
~
ÜZERİ ve ARASİ İÇİN:

Yarım paket tereyağı +
Bir çay bardağı sıvı yağ ~
HAZIRLANIŞI:

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

Derin bir kaba elenmis unu ,tuzu ve yavaş yavaş ılık suyunu vererek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz…
Burda suyun ılık olmasına dikkat edin,çünkü sıcak olursa hamuru açarken yırtılma yapıyor!
Güzelce yoğrulan hamuru 6 bezeye bölüyoruz !Ardindan bezeleri tekrar biraz daha yoğurun….
Yani hamuru iki kere yoğurmuş oluyoruz….
Ardından bezelerimizin üzerini örtüp ,yarım saat kadar dinlendiriyoruz… (Bu arada biz içini neli yapmak istiyorsak hazırlıyoruz…
Patatesli,kıymalı,peynirli veya ıspanaklı isteğinize kalmış….) Dinlenmiş olan hamurumuzu(yani parmağımızı bastırdığınızda hamur yumuşak ve ele yapışmıyorsa açmaya başlayabiliriz) ilk etapta masaya az bir un serperek ilk bezemizi alıyoruz ve merdane ile açmaya başlıyoruz…
Tepsi büyüklüğünde açınca üzerine erittiğimiz tereyağından 2 kaşık dökerek elimizle her tarafına yediriyoruz …. Ardından ellerimizin üstüne alarak döndürüyoruz…
Ve masaya sererek yavaş yavaş hamuru açıyoruz….
Masanın etrafında dönerek hamurumuzu genişletiyoruz….

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

 

Ardından hazırladığınız iç harcından bir kenarına uzunlamasına koyarak,açtığımız hamurun üzerlerine tekrar tereyağından 2 kaşık gezdirip hamuru kapatmaya,rulo yapmaya başlıyoruz…
Yaptığımız ruloyu esneterek uzatıyoruz…
Tepsimize güzelce ortasından başlayarak sarıyoruz…
Bir tepsi için üç beze kullandım…
İki tepsimizide bu şekilde hazırlayıp,
üzerlerine kalan tereyağı karışımını gezdirip ,önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.
AFİYETLER OLSUN…

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

error: Content is protected !!