El Açması Mayasız Börek

Lütfen beğeni ve yorumlarınızla destek olmayı unutmayın?

Iyi akşamlar herkese? Yıllardır severek yediğimiz bir tarifle geldim bugün?‍♀️ El açması böreklerimi bir yapınca başka tarif aramayacaksınız? çok kolay açılan harika bir hamuru var❤ şiddetle tavsiye ediyorum… birazdan tarifimle birlikte geliyorum

?El Açması Mayasız Börek ?tlince_lezzetler

?Hamuru için
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
3-4 su bardağı un
?İç harcı için
400 gr pırasa (uç yapraklar)
100 gr kıyma
2 orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber

?Hazırlanışı
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. Bir tavaya sıvıyağ alıp küp küp doğradığımız soğanlarımızı alalım pembeleşene kadar kavuralım ardından kıymayı atalım kavurmaya devam edelim salça ve baharatları atıp ardından pırasaları ekleyelim. pırasalar ölünce ocağın altını kapatalım
Hamuru için su,süt,yoğurt ve sıvıyağı karıştırma kabına alalım tuzunu ekleyip karıştıralım. Ardından kabartma tozu ve unuda ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. 15 dk dinlendirelim. Dinlendikten sonra ince bir şekilde büyük boy tepsi ölçüsünde açalım

üzerine fırçayla çok az sıvıyağ sürüp harcımızı koyalım ve rulo şekilde sarıp gül şekli verelim. Hamurumuz bitene kadar işlemi tekrarlayalım. Fırına gitmeden yine fırçayla cok az sıvıyağ sürüp 200° fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Şiddetle öneriyorum ??? afiyetle…