Miss Gibi Poğaça

Günaydııınnnn ?? dm den hep sorulan soruyada yanıt vereyim yumuşak bir poğaçanın püff noktası hamur ne kadar yumuşak olursa poğaça okadr yumuşak olur. hamurundan elinizi kurtarmak için çok az sıvıyağı dökün elinize birde oyle yoğurun. Sert hamur olursa poğaçada sert olur ?? MİSSS GİBİ POĞAÇA TARIFÌ
Ön mayalama için
Derin bir yoğurma kabına
1 adet yaş maya veya instant Maya
2 yemek kaşıgı şeker
3 yemek kaşıgı un
1 su bardağı ılık su sibelin_mutfagi_68

Bu malzemeleri koyalım karıştıralım
kabımızın Kapağını kapatıp
Ve mayalanmaya bırakalım.

Mayalanan harcın içine

Miss Gibi Poğaça

2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağı
1-2 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta beyazı içine sarısı dışına
1 tatlı kaşığı tuz
İlave edelim ve yavaş yavaş elenmiş un ilave ede ede yumuşak bir hamur yoğuralım en son elimizi kurtarmak için birazcık sıvıyağı döküp bide öyle yoğuralım ve mayalanmaya bırakalım.

Mayalanan hamuru yirmi eşit parçaya bölelim. Çay tabağı büyüklüğünde açalım arasina penir koyup D şeklinde ikiye katlayalım birlesme noktasini alt kisma gelecek şekilde tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısı sürüp bıçakla çizik atalim üzerine susam çörek otu serpip Yirmi dk kadar tepsi mayası yapıp. 200 derecede kızarana kadar pişirelim. Bu hamurdan istediginiz sekilde poğaça yapabilirsiniz. ?