Yağlı Biber Turşusu

Yağlı Biber Turşusu
Malzemeler nerminyazilitas

1,5 kg kıl biber
1 su bardağı sıvı yağı
1 su bardağı su
1 su bardağı sirke
1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
1 baş sarımsak
1 bağ maydanoz
Yapılışı;

Biberleri yıkayıp 3-4 parcaya keselim
Geniş bir tencereye yağı, sirke, su ve tuzu ekleyip kaynamaya bırakalım.
Kaynayan sirkeli suya biberleri ekleyelim ara ara karıştırarak biberlerin rengi dönene karar 4-5 dakika pişirelim.
Ardından sarımsak ve maydonozu ekleyip bir tur karıştırıp ocağın altını kapatalım.

04Biberleri maşa yardımıyla kavanozlara dolduralım. Tencerede kalan suyu kavanozlara paylaştıralım. Kapakları sıkıca kapatalım. bir gün olduğu yerde bekletelim. Kavanozları serin ortamda muhafaza edelim.
Kavanozu açtıktan sonra mutlaka buzdolabına koyalım .Afiyet olsun