Tencerede Lokum Gibi Soslu Tavuk

Tencerede Lokum Gibi Soslu Tavuk
Malzemeler:
5 parça tavuk pirzola veya
Bütün But ben karışık kullandım
1 adet büyük soğan
Sosu İçin:
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 cay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
1 cay kaşığı domates salça
4 yemek kaşığı kadar zeytinyağ

Hazırlanışı:
Derileri alınmış parca tavukları uygun bir kabın içersine alın ve bütün sos malzemelerini koyup güzelce sosa bulayın vaktınız varsa bir gece öncesinden hazırlayıp veya 2-3 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra soğanı halka halka dilimleyip tencerenin tabanına dizin. Onun üzerinede tavukları koyup su ilavesi yapmadan kapağını kapatın ve en kısık ateşte tavukları pişmeye bırakın.

Arada kontrol edin ve ters çevirin. Benim tavuğum bu şekilde 1,5 saate pişti. Tamamen suyunu çektiğinde üzerleri hafif kızarana kadar tencerede devam pişirdim.
Siz isterseniz tavukları ayrı bir tavaya alıp çok az yağda arkalı önlü hafif kızarta bilirsiniz. Yanına bulgur veya pirinç Pilavı muhteşem oluyor  Afiyet olsun.ikosun_mutfagi‘na tesekkurler.