O Kadar Lezzetli Olduki Yemelere Doyamadık/Çıtır Çıtır Kat Kat Börek

O KADAR LEZZETLİ OLDUKİ YEMELERE DOYAMADIK ?ÇITIR ÇITIR KAT KAT BÖREK TARİFİ

Videomu beğenip yoruma bir emoji bırakırsanız çok sevinirim ?

Malzemeler: zelihanintatlituzlutarifleri
1 yumurta (sarısı üzerine)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
1 çay bardağı yoğurt
1 paket instant maya (10gr)
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un ( kontrollü ekleyin)

Yufkaları yağlamak için
1 çorba kaşığı tereyağı

İç harcı:
200 gr kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
karabiber, pul biber, toz kırmızı biber, kekik
100 gr rendelenmiş kaşar peynir

Hamuru için bütün malzemeleri karıştıralım ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim, üzerini kapatıp iki katlı olana kadar mayalandıralım.
Kıyma ve kaşar peyniri hariç diğer malzemeleri karıştıralım biraz yoğurduktan sonra kaşar peynirini ilave edip yoğuralım iç malzemesi hazır (isterseniz patatesli,peynirli de yapabilirsiniz)
Mayalanan hamurdan 2 baze yapalım bezeleri açabildiğimiz kadar açalım (çok büyütmenize gerek yok), açtığımız yufkayı tereyağı ile yağlayalım videodaki gibi 8 parçaya bölelim (orta kısmını kesilmeyece tatlı tabağı büyüklüğünde daire bırakalım),barcaları üst üste dizelim en üst parçayı tamamını kaplayacak şekilde kapatalım bir tabağa alalım üzerini kapatalım diğer bezeyi de aynı şekilde yapalım,ilk

katladığımız yufkayı 35 40 cm büyüklüğünde açalım 8 parçaya bölelim uç kısımlarına 3 çizik atalım köfteli harçtan yufkanın geniş kısmına koyup videodaki gibi şekil verelim tepsiye dizelim yumurta sarısı sürelim 190 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun…