Akşam Hazırla Sabah Pişir Börek

Akşam hazırla sabah pişir börek
Malzemeler

1 paket el açması yufka

İçi için gerekli malzemeler;

Ben hem patatesli hem peynirli yapıyorum bu böreği

Patatesli iç için;

4-5 adet orta boy patates

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Bir miktar kaşar peyniri (isteğe bağlı )

Karabiber

Tuz

Peynirli harç için;

300 Gr kadar orta yağlı peynir (peynir ne kadar güzel olursa borekte okadar lezzetli olur )

Maydanoz

Sos için gerekli malzemeler;

1, 5 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta

Tuz

Üzerine sürmek için;

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

Akşamdan hazırlayıp sabah fırına verebileceğiniz pratik bir börek tarifi

İlk etapta iç harcını hazırlıyoruz, patatesleri haşlayıp rendeliyoruz.

Sıvı yağ ve baharatları ilave ediyoruz. Güzel bir şekilde harmanlıyoruz.

Ardından sos hazırlamaya geçiyoruz.

Bütün sos malzemelerini derince bir kaba alıp homojen karışım olana kadar çırpıyoruz.

Yağlanmış fırın tepsisine 1 adet yufkayı seriyoruz.

Ardından diğer yufkaları ikiye bölüp sosun içine batırıp çıkartıyoruz.

3 yufkanın sonunda ortaya iç malzemesini seriyoruz.

Diğer 3 yufkada da aynı işlemi uyguluyoruz.

Kalan sosu böreğin üzerine gezdiriyoruz.

Börek sosu içine çektikten sonra tereyağını sıvı yağ ile karıştırıp böreğin üzerine sürüyoruz.

Üzerini streç film çekip buzdolabında sabaha kadar bekletiyoruz.

180 derece fırında yaklaşık 40-50 dakika kadar pişiriyoruz.

Çıtır çıtır olan böreği mi zi sıcak servis etmenizi tavsiye ederim.
Yapacakları şimdiden afiyet bal şeker olsun.katkaristirmutfak