Çıtır El Açması Börek

☘çıtır el açması börek ☘

Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ tatlituzlumutfagimm

Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı su
1paket Kabartma tozu
Tuz
4 veya 4 buçuk subardağı un

Içine
Ispanak
Kuru soğan
Karabiber

Havuç isteğe bağlı

Peynirli için
Peynir kaşar

Sürmek için
100 gram tereyağ sıvıyağ 1 çay bardağı

Çıtır El Açması Börek

Hazırlanış
Ilk önce ıspanaklar güzelce yıkayıp doğrayalım kuru soğan yemeklik doğrayalım tavaya koyalım pembeleşince havuç rendelio koyalım isteyen koymabilir sonra ıspanak iyice sıkıp koyalım tuz karabiber atalım bi kaç tur çevirelim oca kapatalım hamurumuz yoğuralım orta sertlikte bi hamur olsun bezeler bölelim 8 beze

yapalım 15 dakika bekleyelim açalım unla iyice açtıktan sonra yağlayalım 4 eşit parçaya bölelim ıspanak yada peynirli harçtan koyalım ben ıspanaklı harca kasar koydum bütün hamurları bu şekilde açalım çok kolay acılyo hamur hepsini bitirdikten sonra üzerin kalan yağdan sürelim 190 derece önceden ısıtılmış fırında iyice üzeri kızaran kadar pişirelim afiyet olsun.