5 Günde Hazır Şipşak Turşu 

24.07.2020
3.595
5 Günde Hazır Şipşak Turşu 
Sponsorlu Bağlantılar

5 Günde Hazır Şipşak Turşu
Kullandığınız sebzeler taze olsun !! alewturken34‘e tesekkurler.

Sebzeleri bir kaç kez yıkayın hatta sirkeli suda bekletin !
Sebzelerde hiç bir kir kalıntı ya da pislik olmasın hem turşunuzun tadı kötü olur hem de suyu berrak olmaz !
Suyun kaynar olması önemli sıcak olmayacak kaynar olacak !!
Hiç kullanılmamış kapak kullanmanız oldukça önemli bu sayede kavanoz güzel bir şekilde vakumlanmış olacak ve kapağı atmayacak !!
Kullandığınız kavanozların da aynı şekilde temiz olduğuna emin olun !!
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
4 adet 1’er kg kavanoz
4 adet hiç kullanılmamış kapak
Malzemeler
2 kg salatalık
250 gr acı kırmızı biber
200 gr arnavut biberi
1 adet limon
3 baş sarımsak
4 yemek kaşığı kaya tuzu (her bir kavanoza 1 yemek kaşığı tuz olacak)
4 çay kaşığı şeker (her bir kavanoza 1 çay kaşığı şeker olacak)
4 çay bardağı üzüm sirkesi (elma sirkesi de olur) ( her bir kavanoza 1 çay bardağı sirke olacak)
Bir kaç tane limon tuzu
Kaynar su
Yapılışı
Biberler ve salatalık güzelce yıkanır ve süzgece alınır.
Sarımsakları da soyulur ve hazır edilir.
Salatalığı ve biberleri dilediğiniz gibi dilimleyebilrisiniz sonra sarımsakları dilimleyin. Karıştırın.
Temiz kavanozlara turşulukları koyun ve üzerine şekeri tuzu limon tuzunu sirkesini koyun en son kaynar su koyun sonra limon dilimi koyun ve hiç kullanılmamış kapak ile kapatın.
1 gün boyunca tepesi aşağı beklesin ertesi gün kavanozları normal haline getirebilirsiniz.
5 gün bekletin sonra açıp servis edebilirsiniz
Dilerseniz de kışa kadar bekleyin öyle açın her türlü çıtır çıtır oluyor
Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.