Şekerpare

Tarif: Malzemeler;
Şerbeti İçin;
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon
Hamuru İçin;
Yarım paket tereyağı
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2,5 su bardağı kadar un (yumuşak bir hamur olsun)

Hazırlanışı
Şerbeti için; şekeri ve suyu tencereye alıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra, limon suyunu sıkıyoruz ve 15 dakika daha kaynatıp, kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için; malzemeleri sırasıyla yoğurma kabının içine alıyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Şekil verip tepsiye diziyoruz, üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
190 derecede, 30-35 dakika, kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.

Fırından aldığımızda ilk sıcağı çıkınca, soğumuş olan şerbeti üzerine gezdiriyoruz.
Bir tepsiyle üstünü kapatıp, dinlenmeye bırakıyoruz.
Üzerine toz Antep fıstığı koyup, süslüyoruz.afiyet olsun hepimize